商品の説明
諏訪後山にようこそ。信州産の蜂蜜をお届けします
長野県は平均標高が全国一
非加熱、無加工、無添加の高原蜂蜜の味をご堪能ください
＜お品物＞
商品名：後山産 百花はちみつ
生産地：長野県諏訪市後山
内容量：430g x 4本
採蜜時期：令和5年の春
賞味期限：2025年6月
百花蜜は大自然の野山に咲く様々な花の蜜が混ざり合う、文字通り野花のブレンド。風味豊かな味です。ヨーグルトやトーストにかけてお召し上がりください。後山の花たちのブーケと味わいを堪能ください。
清らかな水と澄んだ空気、高地がもたらす寒暖差の中育つ様々な花から、西洋蜜蜂たちが集めた蜜です。西洋蜜蜂は自然の抗生物質とも言われるプロポリス（蜂脂）を生成することで知られています。
信州の諏訪後山（うしろやま）で一人作業で養蜂を行っています。ここは長野県諏訪市の南西、標高1000ｍ超の高地にある人里離れた小さな集落です。周りにコンビニも信号機も給油所もありません。西洋蜜蜂は日本の気候では野生化できません。春から初夏の花のみを搾蜜し、夏から秋の蜜はハチたち用に確保し越冬に使います。
二段巣箱の間に隔王板を入れ、下段を蜂の育成枠、上段を貯蜜枠とし、貯蜜枠の蜜巣だけを採蜜し、蜂蜜に花粉等の混ざりを少なくし、甘みと香りを引き出しています。
蜂蜜は自然の賜物です。毎年の天候や時期で咲く花が変われば蜜も変ります。ご理解の上お求めください。
※気温の低下に伴い天然の蜂蜜は結晶化（白く固まる）が始まりますが、品質には問題ありません。溶解する場合には、容器ごとゆっくり湯煎してください。
※一歳未満の乳児には与えないでください
※厚労省HACCAPに基づく営業届、食品衛生責任者受講済みです
※都合により県外から発送する場合があります
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調味料の種類...蜂蜜・ハニー
種類...蜂蜜
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > その他商品の状態新品、未使用発送元の地域長野県